Abertura Do Oca Grande Hotel Do Pezo Em Melgaço - Chefes De Departamento - (Santo António) Lisboa

Abertura Do Oca Grande Hotel Do Pezo Em Melgaço - Chefes De Departamento - (Santo António)
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

Sou uma empresa: Estremas e contornos

Novo restaurante de Sushi, de marca conceituada, vai abrir o seu 2º espaço, desta vez em Lisboa. Procuramos Chef de Cozinha para trabalhar em sintonia com o executive chef. Funções principais: Coordenar e supervisionar a equipa de cozinha. Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e higiene alimentar. Criar e aperfeiçoar pratos de cozinha japonesa, em especial sushi e sashimi. Gerir stocks, encomendas e fornecedores. Requisitos: Experiência comprovada como Chefe de Cozinha, preferencialmente em restaurantes japoneses. Forte capacidade de liderança e organização. Conhecimentos de HACCP. Espírito de equipa e responsabilidade. Oferecemos: Integração em projeto sólido e em crescimento. Condições salariais compatíveis com a experiência demonstrada. Ambiente profissional e motivador.

Requisitos : Experiência comprovada como Chefe de Cozinha, preferencialmente em restaurantes japoneses. Forte capacidade de liderança e organização. Conhecimentos de HACCP. Espírito de equipa e responsabilidade.