Assistente F&B Lisboa

No Grupo PRAIA criamos espaços de restauração, onde a gastronomia se funde com a animação, numa atmosfera sofisticada. Ao mesmo tempo que garantimos uma experiência exímia ao cliente,
- nos e proporcionamos a diversão aos que nos visitam. Por vivermos num mundo digital, valorizamos cada vez mais a dimensão experiencial. Queremos que os nossos convidados voltem, pelos momentos, e memórias únicas que criamos.

De momento estamos à procura de um Assistente F&B:

Função:

• Assistência transversal ao Diretor de F&B nas tarefas diárias;
• Apoio nas logísticas semanais (requisições de palamenta e material);
• Apoio na montagem ou desmontagem de eventos de grande escala;
• Gestão e controlo do armazém central;
• Gestão e controlo de stocks nos diversos pontos de venda;
• Manutenção de inventários mensais;
• Apoiar chefias na compra de matéria-prima;
• Monitorização de preços;
• Apoiar na implementação das normas de HACCP e boas práticas de segurança alimentar.

Qualificações:

• Experiência anterior comprovada em funções semelhantes;
• Conhecimento avançado de Excel (obrigatório);
• Licenciatura ou Mestrado em Gestão, Hotelaria ou semelhante;
• Conhecimento de línguas estrangeiras – Inglês Avançado (obrigatório);
• Conhecimento aprofundado em HACCP (preferencial);
• Forte capacidade de comunicação, negociação e foco em resultados;
• Conhecimento de softwares de gestão (Win
  Rest/BO) - (preferencial)
• Integração em equipa jovem e dinâmica;
• Bom ambiente de trabalho;
• Integração em grupo de restauração em crescimento.