Catering De Eventos - €820 - €1.000 Por Mês Viseu

Catering De Eventos - €820 - €1.000 Por Mês
Viseu
Viseu, Viseu District, Portugal

**Qual será sua missão? **Como **Cozinheiro (M/F)**, ficará responsável por assegurar o serviço de cozinha, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com equipas de sala, cumprindo os standards e procedimentos internos de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente. **O que vai fazer? **- Elaborar, conservar e organizar a
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- place de cada serviço, minimizando o desperdício;





- Garantir aapresentação, quantidade e qualidade de cada prato, conforme os procedimento internos e padrões definidos;





- Verificar e controlar o armazenamento correto dos produtos, monitorizando a validade e estado dos alimentos para assegurar a máxima qualidade (FIFO);





- Receber, armazenar e organizar os produtos recebidos;





- Manter a áreadetrabalho limpa, arrumada e bem organizada;





- Comunicar problemas demanutenção, higiene e segurança alimentar (HACCP);





- Conhecer os objetivos do departamento e trabalhar em equipa para que sejam alcançados;





- Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP;





**Que perfilprocuramos? **- Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferencial);





- Ensino Secundário e/ou
Curso Profissional em Hotelaria/F&B/Cozinha ou adaptado à função;





- Conhecimento do Idiomalocal e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade) será valorizado;





- Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente;





- Postura Profissional eapresentação cuidada;





- Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes;





- Capacidadepara trabalhar de forma autónoma e em equipa;





- Capacidadedelidar e gerir situações de stress e trabalhar sobre pressão;





- Flexibilidadede
Horários;





- Conhecimento dasnormas de higiene e segurança HACCP;