Chef Corporativo (M/F) Algarve Faro

Chef Corporativo (M/F) Algarve
Faro
Faro, Faro District, Portugal

CHEF CORPORATIVO (M / F) ALGARVE

A 3HB Hotels procura um Chef Corporativo (M / F) para integrar nas suas equipas.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

• Desenvolver menus alinhados com os diversos conceitos do Grupo;
• Gerir as equipas de cozinha e respetivos Chefes, assegurando eficiência operacional;
• Garantir a qualidade dos serviços de cozinha prestados;
• Controlar a produção nas áreas de Cozinha e Pastelaria;
• Assegurar a implementação e cumprimento rigoroso dos procedimentos do sistema HACCP.

REQUISITOS

• Experiência comprovada na função ou consolidada como Chef de Cozinha no setor hoteleiro;
• Formação de nível superior ou formação profissional de nível V em Gestão de Cozinha;
• Formação e conhecimentos sólidos em normas e procedimentos de HACCP;
• Conhecimentos sobre organização e disposição dos espaços de cozinha e equipamentos;
• Capacidade de planeamento e gestão;
• Habilidade de liderança de equipas e coordenação de Chefes de equipa;
• Elevado sentido de responsabilidade e rigor profissional;
• Espírito crítico e criativo;
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.

OFERECEMOS

• Integração em grupo hoteleiro sólido e em expansão;
• Remuneração competitiva, de acordo com a função e experiência;
• Oportunidades de desenvolvimento pessoal e profissional;
• Acolhimento e formação adequada para o desempenho das funções.

Junte-se à equipa 3HB e faça a diferença!

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