CHEF CORPORATIVO (M/F) ALGARVE Albufeira

CHEF CORPORATIVO (M/F) ALGARVE
Albufeira
Albufeira, Portugal

CHEF CORPORATIVO (M/F) ALGARVE, Albufeira

Albufeira, Portugal

A 3HB Hotels procura um Chef Corporativo (M/F) para integrar as suas equipas.

• Desenvolvimento de menus alinhados com os diversos conceitos do Grupo;
• Gestão das equipas de cozinha e respetivos Chefes, assegurando a sua eficiência operacional;
• Garantir a qualidade dos serviços de cozinha prestados;
• Controlo da produção nas áreas de Cozinha e Pastelaria;
• Assegurar a implementação e cumprimento rigoroso dos procedimentos definidos no âmbito do sistema HACCP.
• Experiência profissional comprovada na função ou experiência consolidada como Chef de Cozinha no setor hoteleiro;
• Formação de nível superior e/ou formação profissional de nível V na área de Gestão de Cozinha;
• Formação e conhecimentos sólidos em normas e procedimentos de HACCP;
• Conhecimentos sobre a organização e disposição dos espaços de cozinha, bem como dos respetivos equipamentos;
• Capacidade de planeamento e gestão;
• Capacidade de liderança de equipas e de coordenação de Chefes de equipa;
• Elevado sentido de responsabilidade e rigor profissional;
• Elevada capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.

Junta-te à equipa 3HB e marca a diferença!