Chef Cozinha - Experiência Em Hamburguerias Ou Similares (M/F) - Lisboa

Chef Cozinha - Experiência Em Hamburguerias Ou Similares (M/F) -
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

Upon Lisbon Se você é um(a) Chef apaixonado(a) pela arte culinária, com experiência comprovada em hamburguerias ou similares, temos o desafio perfeito para si! O Stay Upon Hospitality Group, procura um(a) profissional talentoso(a) e criativo(a) para se juntar à nossa equipa do Restaurante Stay, integrado num hotel de 4 estrelas, em Benfica, Lisboa. Job Description :

Gestão da cozinha :

Supervisionar a equipa de cozinha, garantindo a organização e eficiência no ambiente de trabalho. Planeamento do Menu :

Criar e atualizar os menus de acordo com as tendências gastronômicas e as necessidades dos clientes. Controle de qualidade :

Garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade e apresentação definidos. Controle de custos e inventário :

Gerir o orçamento da cozinha, controlar o stock de ingredientes e garantir que os custos sejam mantidos dentro do orçamentado, assegurando a rentabilidade do negócio. Formação e desenvolvimento da equipa :

Treinar a equipa de cozinha, promover o desenvolvimento contínuo e garantir que todos cumprem as normas de higiene e segurança alimentar. Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar :

Garantir que todas as normas de segurança alimentar sejam seguidas, incluindo a limpeza e manutenção dos equipamentos. Garantia de atendimento ao cliente :

Assegurar a satisfação dos clientes com a qualidade dos pratos e a entrega no prazo correto. Gestão de qualidade de produtos :

Em conjunto com a central de compras avaliar fornecedores e garantir a qualidade / preço e garantia de entregas dentro do prazo estipulado. Inovação e criatividade :

Propor novas receitas e técnicas para diversificar os pratos e proporcionar experiências gastronômicas únicas aos clientes. Resolução de problemas :

Lidar com eventuais imprevistos ou questões na cozinha, garantindo que a operação continue fluida. Benefícios :

Integração numa equipa dinâmica. Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional. Condições salariais compatíveis com a experiência e competências. Se você está pronto para aceitar este desafio e deixar sua marca no nosso restaurante,
- nos já o seu currículo. Requisitos :

Requisitos :

Experiência comprovada como Chef de Cozinha, em Hamburguerias ou Similares. Conhecimento de gestão de custos e controlo de desperdício. Capacidade de liderança e motivação de equipas. Criatividade e paixão pela gastronomia. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis.

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