Chef Cozinha

Chef Cozinha
Viseu
Viseu, Viseu District, Portugal

A Job&Talent powered by Multitempo está a recrutar para uma empresa de referência no setor de catering de aviação. Se procura um novo desafio profissional, onde poderá integrar uma equipa dinâmica e adquirir competências na área da liderança de equipas,
- lo/a a
- se a esta oportunidade.

- Preparação de alimentos e confeção de refeições de acordo com os standards e regimes alimentares específicos;

- Colaboração na execução das operações de pré-preparação (limpeza, corte, acondicionamento);

- Montagem, empratamento e acondicionamento das refeições para transporte;

- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);

- Controlo de stocks de matérias-primas e necessidade de reposição dos mesmos;

- Manutenção da organização e limpeza do posto de trabalho e das áreas comuns da cozinha;

- Cooperação regular com a restante equipa de cozinha e apoio ao Chef na gestão das tarefas diárias.

- Formação ao nível do 9º ano de escolaridade (mínimo);

- Experiência anterior na área da restauração/cozinha (experiência em catering será valorizada);

- Conhecimentos de boas práticas de higiene e segurança alimentar (preferencialmente com formação HACCP);

- Capacidade de trabalho sob pressão e para cumprir timings exigentes;

- Sentidode responsabilidade, organização e rigor no desempenho de funções;

- Facilidade de integração em equipa multicultural e multidisciplinar;

- Disponibilidade para horários por turnos, incluindo fins de semana e feriados;

- Disponibilidade imediata.

- Integração numa equipa sólida e dinâmica;

- Formação inicial e contínua adequada à função e exigências do setor;

- Condições salariais e benefícios compatíveis com a experiência demonstrada;

- Boas perspetivas de continuidade e evolução profissional.

A vaga deve ser considerada por todos os interessados que considerem preencher os requisitos mencionados, sendo o processo de recrutamento isento de qualquer discriminação e baseado exclusivamente nas competências e no perfil do candidato/a.