Chef De Confeitaria
O Manpower
Group, líder mundial na área de Recursos Humanos,
- se a recrutar Chefe de Pastelaria (M/F) para prestigiado cliente em Lisboa.
Responsabilidades
o Supervisionar e planear a equipa;
o Fazer a gestão de stocks;
o Garantir a qualidade e apresentação na produção conforme padrões prévios;
o Criar sobremesas e as suas fichas técnicas;
o Garantir a execução do plano HACCP;
o Fazer a gestão de inventários e custos;
o Dar formação e desenvolver a sua equipa de pasteleiros;
Requisitos
o Formação em pastelaria;
o Experiência comprovada de trabalho como Chef de Pastelaria;
o Experiência prática com vários equipamentos de pastelaria, métodos e ingredientes;
o Conhecimento avançado de técnicas pastelaria e de panificação;
o Capacidade de gestão de equipa e liderança;
o Capacidade de gestão de tempo;
o Capacidade de tomada de decisão em situação de stress;
o Conhecimento doregulamento da HACCP;
o ter experiênciaem hotelaria de 5*,
o gosto para o detalhe;
o conhecimento empastelaria francesa e portuguesa (preferencial)
o conhecimento em chocolate
o Montagem/composição de buffets, sobremesa empratadas, conhecimento em catering.
Envia o teu CV atualizado com o assunto "CP-Lisboa" para o email: andre. rodrigues@manpower. pt
- Informações detalhadas sobre a oferta de emprego
Empresa: Manpower Localização: Lisboa
Lisboa, Lisboa, PortugalPublicado: 11. 11. 2025
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