Chef de Cozinha | Hotel 4* - Cascais São Domingos de Rana

Overview

Eurostars Hotel Company pretende captar profissionais da hotelaria, para a área de Cozinha - Hotel 4* em Cascais.

Descrição da Função: Chef de Cozinha no Hotel 4* em Cascais.

Responsibilities

• Controle de qualidade e revisão diária do lote para a preparação do serviço;
• Controlo da receção de mercadorias e correto armazenamento das mesmas;
• Controlo de temperatura das câmaras;
• Criação e desenvolvimento de menus para serviços de PA, almoços e jantares;
• Gestão da equipa e apoio na brigada de cozinha e a respetiva distribuição de tarefas;
• Preparação para o arranque do serviço.

Qualifications

• Formação em restauração ou área similar;
• Experiência mínima de 2/3 anos no cargo;
• Experiência em liderar equipas;
• Conhecimentos específicos em gastronomia e eventos.

Benefits

• 50% de desconto em hotéis de alta qualidade (até 50% em hotéis 4*/5* ao redor do mundo; até 20% para familiares).
• Formação The Power Business School: acesso 100% gratuito e ilimitado a formações.
• Acesso ao Clube do Funcionário: descontos e vantagens diversas.
• Programa de Referenciados: noites de hotel grátis mediante contratação de alguém recomendado.

Employment details

• Senioridade: Mid-Senior level
• Tipo de emprego: Full-time
• Função de emprego: Management and Manufacturing
• Indústrias: Travel Arrangements

Contact

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