Chef De Cozinha Asiática

Chef De Cozinha Asiática
Viseu
Viseu, Viseu District, Portugal

Chef de Cozinha Asiática (M/F)

O Wine & Books By The Sea, unidade hoteleira de excelência no Algarve, procura um(a) Chef de Cozinha Asiática para integrar a equipa e liderar o projeto gastronómico com enfoque na cozinha do Sudoeste Asiático.

Início do contrato: Março de 2026

Requisitos:

- Mínimo de 5 anos de experiência em liderança de cozinhas asiáticas;

- Experiência consolidada em culinária do Sudoeste Asiático;

- Forte capacidade de liderança e gestão de equipas;

- Criatividade, atenção ao detalhe e paixão pela gastronomia;

- Conhecimentos de Português e Inglês são valorizados (fator importante, mas não eliminatório).

Principais Responsabilidades

- Liderar e supervisionar a equipa da cozinha Asiática;

- Desenvolver e implementar menus criativos com foco no Sudoeste Asiático;

- Garantir padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar;

- Gestão de stocks, fornecedores e controlo de custos;

- Colaborar com adireção do restaurante para otimização do serviço e experiência gastronómica dos clientes.

O que oferecemos:

- Integração numa empresa sólida;

- Medicina curativa;

- Voucher de aniversário;

- Voucher de apoio natalidade;

- Prémio de antiguidade;

- Acesso a formação e desenvolvimento contínuo;

- Majoração de férias em função da assiduidade;

- Descontos em entidades parceiras.

Local de Trabalho: Albufeira, Algarve

Os interessados deverão enviar o seu CV atualizado para o email: rh@wbh. pt indicando no assunto a função "Chef Cozinha Asiática