CHEF DE COZINHA (Conceito de Taberna Moderna – Gueifães / Maia)

Overview

O Grupo Momenti d’Oro, referência na restauração pela qualidade, criatividade e consistência dos seus conceitos, está a abrir uma nova Taberna Moderna em Gueifães — um espaço acolhedor, jovem e cheio de sabor, que mistura petiscos contemporâneos, pratos de conforto, pizzas artesanais e hambúrgueres com personalidade. Estamos à procura de um CHEF DE COZINHA talentoso, responsável e ambicioso, que queira crescer dentro de um grupo sólido e em expansão.

Responsibilities

• Criar e executar um menu baseado em petiscos modernos, pratos portugueses reinventados, pizzas e hambúrgueres artesanais.
• Garantir qualidade, consistência e apresentação de todos os pratos.
• Desenvolver pratos do dia / menus executivos alinhados com o conceito.
• Liderar a equipa de cozinha e organizar o fluxo de produção.
• Gerir stocks, custos, fichas técnicas e controlo de desperdício.
• Assegurar as normas de higiene e segurança alimentar.

Qualifications

• Experiência comprovada como Chef, Sub-Chef ou Chefe de Partida.
• Domínio de cozinha contemporânea, petiscos e comfort food portuguesa.
• Capacidade de trabalhar com forno, grelha, pizzas e hambúrgueres.
• Criatividade e gosto por empratamentos modernos e Instagramáveis.
• Organização, autonomia e sentido de liderança.
• Disponibilidade para horários de restauração.
• Experiência prévia em tabernas modernas ou conceitos de partilha.
• Espírito de equipa, comunicação e capacidade de motivar.
• Vontade de crescer dentro do grupo — existe progressão real e possibilidade de liderar futuras aberturas.

Benefits

• Salário competitivo, ajustado à experiência.
• Prémios de desempenho.
• Integração num grupo sólido em expansão (Momenti d’Oro).
• Oportunidade de crescimento e estabilidade profissional.
• Ambiente profissional, jovem e bem organizado.

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ou entrega diretamente no nosso espaço Momenti d´Oro na Maia Gemunde (zona industrial da Maia)