Chef De Cozinha De 1ª Lisboa

Chef De Cozinha De 1ª
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

Restaurante em Lisboa procura Chef de Cozinha experiente para liderar a operação de cozinha, num projeto ambicioso de cozinha portuguesa contemporânea com influência mediterrânica.

Funções principais:

Liderança da equipa de cozinha

Elaboração e atualização da carta em conjunto com a gestão

Garantia de qualidade e consistência dos pratos

Planeamento e controlo de produção

Gestão de stocks e encomendas

Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)

Formação e motivação da equipa de cozinha

Colaboração com sala para garantir fluidez no serviço

Requisitos:

Experiência comprovada como Chef de Cozinha

Visão criativa com respeito pela tradição gastronómica portuguesa

Forte sentido de organização e liderança

Capacidade de trabalhar sob pressão

Domínio das boas práticas de HACCP

Disponibilidade imediata

Preferência por candidatos que residam na zona de Lisboa (idealmente perto do Parque das Nações)

Oferecemos:

Contrato a tempo inteiro

Salário compatível com a experiência

Participação ativa num projeto diferenciador

Ambiente profissional, dinâmico e com margem de crescimento

Envie o seu CV para:

Processo urgente – entrevistas imediatas