Chef De Cozinha (M/F) - Canalha Comporta

Chef De Cozinha (M/F) - Canalha Comporta
Setúbal
Setúbal, Setubal, Portugal

O Grupo Comporta Café, fundado em 2002, procura Chefe de Cozinha dinâmico, para integrar a nossa equipa.

Funções;

• Acompanhare garantir, cumprimento de todas as normas de HACCP – Produção e limpeza;
  
  
  
  
• Garantira correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
  
  
  
  
• Zelar pela limpeza e a manutenção dos equipamentos;
  
  
  
  
• Garantiro planeamento de produção;
  
  
  
  
• Garantiro controlo do stock e a gestão de encomendas;
  
  
  
  
• Preparação do
  Menu e respetivas fichas técnicas
• Analisar os consumos diários;
  
  
  
  
• Acompanhar a formação inicial e contínua dos colaboradores;
  
  
  
  
• Participação nos inventários de cozinha;
  
  
  
  
• Colaborar coma planificação dos serviços, e na organização das escalas da equipa de forma a rentabilizar os recursos disponíveis (materiais e humanos);
  
  
  
  

Requisitos:

• Habilitações literárias ao nível do 12. º ano na área de Cozinha;
  
  
  
  
• Experiência mínima de 3 anos em funções idênticas;
  
  
  
  
• Conhecimento das normas de HACCP;
  
  
  
  
• Capacidade deorganizar/atuar em situações de stress;
  
  
  
  
• Bons conhecimentos de Inglês -Nível mínimo B1 ao nível da oralidade (requisito preferencial);
  
  
  
  
• Viatura própria

Proporcionamos:

• Integração numa equipa jovem e dinâmica;
  
  
  
  
• Salário acimada média;
  
  
  
  
• Possibilidadede alojamento;
  
  
  
  
• Bom ambiente de trabalho;
  
  
  
  
• Entrada numa empresa sólida;
  
  
  
  
• Progressão decarreira;
  
  
  
  
• Prémio por objetivos;
  
  
  
  

Tipo deoferta: Período Integral

Pagamento: 2 500, 00€ , 00€ por mês

Benefícios:

• Horário flexível