Chef de cozinha para Unidade Hoteleira (m/f) Lisboa

Descrição da Empresa

Grupo Hoteleiro de origem Portuguesa com forte presença no mercado Nacional, especialmente na zona de Lisboa.

Descrição da Função

• Coordenação da operação e da equipa; Analise e proposta das alterações de cartas e fichas técnicas; Planeamento e desenvolvimento de receitas e ementas, orçamentação de custos, contato com fornecedores; Monotorização da qualidade dos pratos nas fases de preparação e apresentação.

Perfil

• Experiência mínima de 5 anos em funções semelhantes preferencialmente em hotéis de 4* e 5*;
• Escolaridade mínima 12 º ano com formação especializada na área (cozinha/pastelaria);
• Formação e conhecimento das normas de HACCP;
• Capacidade de liderança (gestão, formação e motivação da equipa).

Localização

• Lisboa, Portugal

Demi Chef (Confeitaria) Club Med Resort Portugal ou no estrangeiro

Chef de Partie (Confeitaria) Club Med Resort Portugal ou no estrangeiro

Demi Chef Club Med Resort Portugal ou no estrangeiro

Cozinheiros (M/F) para Cruzeiros – Partidas Imediatas

Zero Zero - Sub-Chef de Cozinha (M/F) - Belém

Oferta de emprego: Chef de Cozinha (M/F) - Estoril

Cozinheiro/a - GRUPO NON BASTA - MARGARIDA

TÉCNICO DE PRODUÇÃO ALIMENTAR (CHEFE DE SEÇÃO) - m/f

Ribalta - Chefe de Turno (M/F) - El Corte Inglês Lisboa

Vitaminas - Chefe de Turno (M/F) - BPlanet, Barreiro Retail Planet

Chef de Rang (M/F) Club Med Resort Portugal ou no estrangeiro