Chef de Cozinha Lisboa

O Café Soeurs é um brunch acolhedor no coração de Lisboa, e faz parte do projeto Comadre, fundado em 2021. Criamos espaços e experiências pensadas para a partilha — feitas com cuidado, respeito e simplicidade. Acreditamos numa cozinha com alma: honesta, saborosa e feita com propósito.

À medida que o projeto cresce, estamos à procura de um(a) Chefe de Cozinha para liderar a equipa do Café Soeurs e contribuir com criatividade, organização e paixão pelo detalhe.

Missão

Como Chef, serás uma peça-chave na nossa operação. Vais garantir a qualidade, consistência e evolução dos pratos, liderando a cozinha com energia, cuidado e espírito de equipa.

Responsabilidades

• Liderar e organizar a equipa de cozinha no dia, assegurando um serviço eficiente, saboroso e com apresentação cuidada.
• Apoiar no desenvolvimento e atualização dos menus de brunch, com foco em pratos criativos, equilibrados e apelativos.
• Gerir encomendas, stocks, custos e controlo de desperdício com rigor e inteligência.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Trabalhar de forma próxima com a gestão e a equipa de sala para garantir uma experiência fluida e acolhedora.
• Promover um ambiente positivo onde todos contribuem, aprendem e evoluem.
• Conhecimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar.

Condições

• Contrato de trabalho em tempo integral, jornada de 8 horas diárias.
• 5 dias de trabalho por semana, com 2 dias de folga seguidos.
• Remuneração compatível com a experiência, incluindo 13. º mês e subsídio de Natal.
• Integração num projeto em crescimento, com grande possibilidade de evolução.
• Ambiente de trabalho positivo, focado em qualidade, estar e trabalho de equipa.

Se tens paixão pela cozinha, espírito de liderança e vontade de crescer num projeto com propósito, envia a tua candidatura.