Chef Estoril

Chef
Estoril
Estoril, Lisboa, Portugal

Restaurante: Poke na Praia, Praia da Poça

Descrição: Restaurante especializado em poke bowls de alta qualidade, com possibilidade de criação e adaptação do menu, desenvolvido com o apoio de um
- chef Michelin.

Função: Chefe de Cozinha (com possibilidade de progressão para Chef Executivo da cadeia, dado o plano de expansão).

Competências-chave:

1. Preparação a frio
2. Organização e fluidez do serviço
3. Produção e manuseamento de peixe cru
4. Gestão e receção de encomendas

Horário: Das 11h às 20h, com uma pausa de uma hora para usufruir da praia.

Remuneração: Entre 1. 100€ e 1. 500€ mensais, dependendo da experiência.

Equipa: Início com equipa reduzida, com crescimento previsto consoante o desempenho e expansão do restaurante.

Progressão e Bónus: Possibilidade de progressão a Chef Executivo, com aumento salarial correspondente. Bónus atribuídos mediante cumprimento de metas e padrões de qualidade.

Outras oportunidades de emprego:

• Demi Chef (Confeitaria) Club Med Resort Portugal ou no estrangeiro
• Cozinheiros de 1ª e 2ª - VIKING RIVER CRUISES
• Chef de Partie (Confeitaria) Club Med Resort Portugal ou no estrangeiro
• Sala de Corte - Chefe de Turno (M/F) - Cais do Sodré
• Brilhante - Cozinheiro (M/F) - Cais do Sodré
• Demi Chef Club Med Resort Portugal ou no estrangeiro

Localização: Paço de Arcos, Lisboa, Portugal

Publicado há 2 semanas