Chefe Bar | memmo hotels - () Lisboa

Oportunidade de Emprego

Empresa: Memmo Hotels

Chefe de Bar M/F: A memmo Hotels está à procura de um Responsável de Bar apaixonado/a, criativo/a e motivado/a para se juntar à nossa marca. Procuramos alguém com conhecimento de bar, experiência em liderança e capacidade para oferecer experiências memoráveis aos hóspedes e clientes.

Responsabilidades

• Desenvolvimento de cartas
• Criação de fichas técnicas
• Supervisão e acompanhamento de serviço e consistência
• Garantir cumprimento de procedimentos de HACCP
• Controlo objetivo de stocks e inventários
• Formação da equipa
• Controlar custos e maximizar lucros
• Gerir reclamações/ocorrências, elaborar relatórios e registos
• Acolher e integrar novos colaboradores
• Preparar e executar o serviço de bar

Requisitos

• Experiência prévia em funções similares (preferencialmente em hotéis ou restaurantes de luxo)
• Excelente apresentação e postura profissional
• Capacidade de comunicação fluente em português e, preferencialmente, em inglês (outros idiomas serão valorizados)
• Aptidão para o atendimento ao cliente com foco na qualidade do serviço
• Disponibilidade para trabalhar em turnos
• Atitude proativa, responsabilidade e capacidade de trabalhar em equipa
• Experiência na área e na função
• Conhecimento de bebidas alcoólicas, técnicas de bar e tendências
• Comunicativo/a, hospitaleiro/a
• Capacidade de liderança
• Organizado/a
• Disponibilidade para trabalhar por turnos
• Oportunidade de trabalhar em diferentes hotéis do grupo

O que temos para oferecer

• Salário compatível com a categoria profissional
• Formação no local de trabalho e formação contínua com um plano de carreira baseado no mérito
• Possibilidade de trabalhar em diferentes hotéis do grupo
• Seguro de Saúde (após a primeira renovação de contrato)
• Majoração de 3 dias de férias
• Dia de aniversário
• Tarifas especiais: Alojamento e F&B
• Atividades de teambuilding e iniciativas de sustentabilidade da empresa abertas a colaboradores