Chefe de Bar - Hotel 5 estrelas [244-000197-3] Lisboa

Chefe de Bar - Hotel 5 estrelas [244-000197-3]
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

Estamos à procura de um Responsável de Bar apaixonado/a, criativo/a e altamente motivado/a para se juntar a um grupo hoteleiro de renome.

Procuramos alguém com conhecimento de bar, experiência em liderança e um talento especial para oferecer experiências memoráveis aos hospedes e clientes.

Responsabilidades:

Desenvolvimento de Cartas;
Criação de fichas técnicas;
Supervisão e acompanhamento de serviço e consistência;
Garantir cumprimento de todos os procedimentos de HCCP;
Controlo objetivo de stocks e inventários;
Formação da equipa;
Controlar custos e maximizar lucros;
Gerir reclamações /ocorrências, elaborar relatórios e registos das mesmas;
Acolher e inserir novos colaboradores;
Preparar e executar o serviço de bar;

Procuramos:

» Experiência prévia em funções similares (preferencialmente em hotéis ou restaurantes de luxo);
» Excelente apresentação e postura profissional;
» Capacidade de comunicação fluente em português e, preferencialmente, em inglês (outros idiomas serão valorizados);
» Aptidão para o atendimento ao cliente com foco na qualidade do serviço;
» Disponibilidade para trabalhar em turnos
» Atitude proativa, responsabilidade e capacidade de trabalhar em equipa.
» Experiência na área e na função;
» Conhecimento bebidas alcoólicas, técnicas de Bar e tendências;
» Comunicativo/a, Hospitaleiro/a;
» Capacidade de liderança;
» Organizado/a;
» Disponibilidade para trabalhar por turnos;

O que temos para oferecer:

» Salário compatível com a categoria profissional;
» Formação no local de trabalho e formação contínua com um plano de carreira baseado no mérito;
» Possibilidade de trabalhar em diferentes Hotéis do grupo;
» Seguro de Saúde (após a primeira renovação de contrato);
» Majoração de 3 dias de férias
» Dia de aniversário
» Tarifas especiais: Alojamento e F&B
» Atividades de teambuilding e iniciativas de sustentabilidade da empresa abertas a colaboradores

Se tens o perfil que procuramos e estás pronto(a) para dar um passo na tua carreira envia o teu currículo!