Chefe de Copa - EPIC SANA Lisboa

Chefe de Copa - EPIC SANA Lisboa
Setúbal
Setúbal, Setubal, Portugal

No EPIC SANA Lisboa , hotel de 5 estrelas localizado nas Amoreiras, oferecemos experiências de excelência num ambiente sofisticado e contemporâneo. Com uma operação de grande dimensão e elevados padrões de qualidade, procuramos um(a) Chefe de Copa para integrar a nossa equipa de Food & Beverage e contribuir ativamente para o sucesso diário da operação.

Principais Responsabilidades:

• Coordenar e supervisionar a equipa de copa, garantindo elevados padrões de higiene e organização;
• Gerir stocks de materiais de limpeza e equipamentos da copa;
• Colaborar com as equipas de cozinha e restaurante, garantindo um serviço eficiente;
• Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP, segurança e higiene no trabalho;
• Elaboração da escala de trabalho e plano de limpeza;
• Apoiar na formação e integração de novos colaboradores da copa.

Perfil Pretendido:

• Experiência comprovada na função, preferencialmente em hotelaria de 4 ou 5 estrelas;
• Conhecimento de normas HACCP e processos de higienização profissional;
• Competências em gestão de stocks, inventários, compras e controlo de custos;
• Capacidade de liderança e organização de equipas;
• Forte sentido de responsabilidade, rigor e atenção ao detalhe;
• Disponibilidade para horários rotativos;
• Boa capacidade de comunicação e espírito de equipa;
• Capacidade de trabalho sob pressão.

O que oferecemos:

– Integração numa equipa de excelência numa unidade de referência em Lisboa;

– Ambiente de trabalho profissional, acolhedor e dinâmico;

– Oportunidade de desenvolvimento e progressão de carreira;

– Seguro de Saúde.

Venha ser ÉPICO(A)! Envie o seu CV para indicando a seguinte referência no assunto do email (EPIC LISBOA/Chefe de Copa)