Chefe De Copa - Epic Sana Lisboa

Chefe De Copa - Epic Sana Lisboa
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

No EPIC SANA Lisboa, hotel de 5 estrelas localizado nas Amoreiras, oferecemos experiências de excelência num ambiente sofisticado e contemporâneo. Com uma operação de grande dimensão e elevados padrões de qualidade, procuramos um(a) Chefe de Copa para integrar a nossa equipa de Food & Beverage e contribuir ativamente para o sucesso diário da operação.

Principais Responsabilidades:

• Coordenar e supervisionar a equipa de copa, garantindo elevados padrões de higiene e organização;
  
  
• Gerir stocks demateriais de limpeza e equipamentos da copa;
  
  
• Colaborar com as equipas de cozinha e restaurante, garantindo um serviço eficiente;
  
  
• Cumprir e fazercumprir as normas de HACCP, segurança e higiene no trabalho;
  
  
• Elaboração da escala de trabalho e plano de limpeza;
  
  
• Apoiar na formação e integração de novos colaboradores da copa.

Perfil Pretendido:

• Experiência comprovada na função, preferencialmente em hotelaria de 4 ou 5 estrelas;
  
  
• Conhecimento denormas HACCP e processos de higienização profissional;
  
  
• Competências emgestão de stocks, inventários, compras e controlo de custos;
  
  
• Capacidade de liderança e organização de equipas;
  
  
• Forte sentido de responsabilidade, rigor e atenção ao detalhe;
  
  
• Disponibilidadepara horários rotativos;
  
  
• Boa capacidade de comunicação e espírito de equipa;
  
  
• Capacidade de trabalho sob pressão.

O que oferecemos:

– Integração numa equipa de excelência numa unidade de referência em Lisboa;

– Ambiente de trabalho profissional, acolhedor e dinâmico;

– Oportunidade dedesenvolvimento e progressão de carreira;

– Seguro de Saúde.

Venha ser ÉPICO(A)! Envie o seu CV para rh@sanahotels.com indicando a seguinte referência no assunto do email (EPIC LISBOA/Chefe de Copa)