Chefe de Cozinha (M/F) – OHAI Nazaré Resort - (Leiria) Nazaré

Chefe de Cozinha (M/F) – OHAI Nazaré Resort - (Leiria)
Nazaré
Nazaré, Leiria District, Portugal

Sou uma empresa: Ohai Resorts

Responsabilidades: • Liderar e coordenar todas as operações da cozinha, garantindo elevados padrões de qualidade e apresentação. • Gerir e motivar a equipa de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente. • Desenvolver menus inovadores, alinhados com a identidade do resort e as preferências dos nossos hóspedes. • Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar. • Controlar os stocks e fazer a gestão eficiente dos pedidos de produtos e ingredientes. • Colaborar com os restantes departamentos (sala, bar, eventos) para garantir a excelência em toda a experiência gastronómica. • Formar e desenvolver os membros da equipa, promovendo a melhoria contínua e o crescimento profissional. Se és um(a) profissional dedicado(a), com ambição de liderar uma cozinha vibrante e oferecer experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envia a tua candidatura!

Requisitos : • Formação em Cozinha ou área similar. • Experiência comprovada de pelo menos 5 anos em funções de liderança em cozinha, preferencialmente em resorts ou hotéis. • Domínio de técnicas culinárias e conhecimento de cozinha internacional e regional portuguesa. • Forte capacidade de organização, planeamento e gestão de equipas. • Criatividade, atenção ao detalhe e paixão pela gastronomia. • Espírito de liderança, capacidade de resolver problemas e adaptabilidade.