CHEFE DE COZINHA (M/F) Lisboa

CHEFE DE COZINHA (M/F) - Grupo Serlima, Lisboa

Descrição: Reforçar a equipa de cozinha no cliente através da Serlima Target em Lisboa. Daremos prioridade a candidatos com experiência em cozinhas profissionais de médio a grande porte e capacidade para liderar uma equipa.

Responsibilities

• Planear, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha.
• Criar ou atualizar cardápios, fichas técnicas e sugestões sazonais.
• Gerir, formar, supervisionar e motivar a equipa de cozinha.
• Gerir stock e estabelecer relacionamento com fornecedores.
• Manter a cozinha limpa, organizada e segura, assegurando o cumprimento das normas de vigilância sanitária.
• Resolver imprevistos e manter o padrão de excelência sob pressão.

Qualifications

• Experiência comprovada na área.
• Experiência como subchefe ou em posição de liderança.
• Experiência em cozinhas profissionais de médio a grande porte.
• Domínio de técnicas culinárias diversas.
• Capacidade de liderar, inspirar e desenvolver a equipa.
• Organização e resistência à pressão.
• Disponibilidade de horários e flexibilidade.

Oferta

• Contrato de trabalho.
• Remuneração compatível com as funções.
• Integração em equipa dinâmica, produtiva e inovadora.

Seniority level

• Mid-Senior level

Employment type

• Full-time

Job function

• Management and Manufacturing

Industries

• Facilities Services