Chefe de Mesa (M/F) - Aqualuz Tróia by The Editory Setúbal

Resumo

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Sobre as unidades

O Aqualuz Troia Mar & Rio disponibiliza ainda um centro de eventos e seis salas de reunião equipadas com as mais recentes tecnologias, reunindo condições para que as jornadas de trabalho se possam realizar de forma eficaz e tranquila.

OThe Editory by the Sea, é uma unidade de 5 estrelas, composta por 132 apartamentos, totalmente renovada, com um conceito muito moderno, com um restaurante e um bar, duas salas de reunião.

Vaga: Chefe de Sala (M/F)

Estamos a reforçar a equipa de Restaurante com a admissão de um Chefe de Sala:

• Experiencia adquirida em função similar em hotelaria
• Formação profissional na area de Hotelaria e Restauração
• Conhecimento linguísticos (Inglês)
• Polivalência, flexibilidade e paixão pela função
• Forte aptencia comercial e orientação detalhada para a satisfação do cliente
• Forte sentido de liderança e gestão de equipas
• Capacidade de comunicação e de relacionamento interpessoal

Descrição da Função

• Organização e orientação dos serviços nos restaurantes integrados na unidade hoteleira
• Estruturar escalas, distribuir serviços de acordo com as especificidades e categorias dos elementos da equipa
• Supervisionar a arrumação e lay out das salas de restaurante
• Realizar os briefings com as equipas, com a explicação da sequencia de organização pretendida e tipo de serviço
• Coordenar os serviços de cafetaria
• Receção dos clientes e seu acompanhamento
• Monitorização da recetividade dos clientes e das sugestões e reclamações
• Realizar inventários periódicos, zelar pela conservação dos materiais utilizados e prever necessidades de substituição
• Zelar pelo cumprimento das normas de HACCP

Caso tenhas interesse nesta oportunidade, pf formalizaa tua candidatura.

Integra esta equipa e deixa a tua Marca!