Chefe de Receção | Enoteca 17.56 Vila Nova de Gaia

Descrição da Empresa

O Grupo Romando é hoje uma referência na área da restauração em Portugal. Os contínuos investimentos têm sido uma aposta certeira e de futuro, como são os casos do Restaurante Romando, Romando Sushi Caffè, Romando Privé, Romando Beach Club e, mais recentemente o Romando X Enoteca 17. 56. A nossa missão é aprender continuamente, receber cada vez melhor e proporcionar momentos e experiências únicas.

Descrição da Função

Responsabilidades: Gestão das reservas de grupo (considerado grupo, com necessidade de menu, a partir de 15 pessoas, inclusive). Resposta a
- mails (disponibilidade e condições). Agendamento de visitas de inspeção. Procedimentos de confirmação e pagamento. Gestão entre grupo e direção/administração. Gestão entre grupo e equipa operacional (cozinha, sala, sommelier). Preparação de ordens de serviço para grupos. Elaboração de menus personalizados, quando o cliente opta por não escolher os menus pré-definidos. Elaboração de faturas proforma, em colaboração com outros membros da equipa. Identificação de pagamentos recebidos e tratamento de toda a parte administrativa. Gestão dos menus de grupo com direção/departamentos operacionais e marketing. Impressão de cartas usadas na sala e controlo de stock das mesmas. Gestão do sistema de reservas – Seven
Rooms (configuração do sistema e personalização de acordo com procedimentos em vigor). Apoio à receção: atendimento telefónico, gestão do sistema de reservas, receção de clientes. Formação ao nível de procedimentos da equipa de receção e todo o processo de reservas e atendimento ao cliente. Receção do restaurante. Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-time.

Benefícios: Cartão/Ticket refeição.

Idiomas: Inglês (Obrigatório), Português (Obrigatório).

Localização

• Vila Nova de Gaia, Portugal