Chefe de Receção Vila Nova de Gaia

Empresa

O Grupo Romando é hoje uma referência na área da restauração em Portugal. Os contínuos investimentos têm sido uma aposta certeira e de futuro, como são os casos do Restaurante Romando, Romando Sushi Caffè, Romando Privé, Romando Beach Club e, mais recentemente o Romando X Enoteca 17. 56. A nossa missão é aprender continuamente, receber cada vez melhor e proporcionar momentos e experiências únicas.

Função

• Gestão das reservas de grupo (considerado grupo, com necessidade de menu, a partir de 15 pessoas, inclusive).
• Resposta a
  - mails (disponibilidade e condições).
• Agendamento de visitas de inspeção.
• Procedimentos de confirmação e pagamento.
• Gestão entre grupo e direção/administração.
• Gestão entre grupo e equipa operacional (cozinha, sala, sommelier).
• Preparação de ordens de serviço para grupos.
• Elaboração de menus personalizados, quando o cliente opta por não escolher os menus pré-definidos.
• Elaboração de faturas proforma, em colaboração com outros membros da equipa.
• Identificação de pagamentos recebidos e tratamento de toda a parte administrativa.
• Gestão dos menus de grupo com direção/departamentos operacionais e marketing.
• Impressão de cartas usadas na sala e controlo de stock das mesmas.
• Gestão do sistema de reservas – Seven
  Rooms (configuração do sistema e personalização de acordo com procedimentos em vigor).
• Apoio à receção: atendimento telefónico, gestão do sistema de reservas, receção de clientes.
• Formação ao nível de procedimentos da equipa de receção e todo o processo de reservas e atendimento ao cliente.
• Receção do restaurante. Localização Vila Nova de Gaia, Portugal