Chefe de Restaurante - () Estoril

Chefe de Restaurante - ()
Estoril
Estoril, Lisboa, Portugal

Empresas: Hotel Palácio Estoril

Função - Forte liderança, habilidade motivacional para lidar com pessoas e solucionar conflitos - Garantir que todos os membros da equipa sigam os procedimentos e padrões de serviço estabelecidos; - Distribuir tarefas de acordo com as necessidades do serviço e a disponibilidade da equipa; - Organizar e gerir reservas de forma eficaz, otimizando a utilização do espaço disponível; - Supervisionar a arrumação da sala, garantindo que esteja sempre limpa, organizada e atraente; - Monitorizar tempos de espera e coordenar o fluxo de clientes para evitar sobrecarga na sala; - Supervisionar e coordenar a sequência de serviço, garantindo que os pratos sejam entregues de forma eficiente e no tempo adequado; - Controlar os níveis de stocks de materiais de sala e garantir a reposição dos mesmos quando necessário; - Colaborar com a cozinha para assegurar que os pedidos sejam preparados corretamente e de acordo com os padrões de qualidade; - Habilidade em manter um bom ambiente de trabalho

Requisitos : Requisitos - Experiência profissional como Chefe de Sala ou em funções similares, no sector Hoteleiro em Hotéis de grande dimensão (preferencial) - Conhecimentos de gestão de equipa e organização de serviço; - Domínio do português e inglês (o conhecimento de outras línguas como preferencial); - Flexibilidade horária - Disponibilidade total e imediata Perfil: - Proatividade e capacidade de responder a situações do dia a dia - Polivalência e Dinamismo - Capacidade analítica e espírito de equipa; - Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal - Assíduo e pontual