Chefe de Restaurante/Bar Lisboa

Chefe de Restaurante/Bar
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

O hotel Vila Galé Collection Palácio dos Arcos pretende integrar na sua equipa um(a) Chefe de Restaurante/Bar

PRINCIPAIS FUNÇÕES:

Gerir toda a equipa de restaurante/bar;
Gerir o serviço prestado pelo restaurante e bar;
Atender os cliente segundo os padrões Vila Galé;
Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;
Gerir custos, stocks e inventários;
Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos;
Dar apoio na contratação de elementos da equipa;
Responsável pela formação e motivação da equipa de restaurante e bar

O TEU PERFIL

A tua formação e experiência passa por áreas de Restauração e Bar, Serviço à mesa ou similares;
O teu foco é garantir que o cliente tem a melhor experiência gastronómica;
Tens aptidões na área da liderança, gostas de transmitir o teu conhecimento e tens um dom natural para gerir e formar equipas, tendo sempre um elevado sentido de responsabilidade;
Tens a capacidade de resolução de conflitos e problemas internos. Consegues trabalhar sob pressão, gerir custos, prazos e horários de acordo com as necessidades;
Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para clientes e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP;
Tens um gosto e talento especial direcionado para as vendas;
És fluente em mais do que uma língua;
Preocupas-te com a tua apresentação pessoal, és organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a). Tens também flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica.

O QUE PODES ESPERAR DA VILA GALÉ

Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com:

Seguro de Saúde gratuito;
Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
Prémio anual em função dos resultados;
Estadias gratuitas;
Majoração de férias em função da assiduidade;
Ofertas de Natal e Aniversário;
Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, reconhecimento e muito mais);
Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
Baby Kit para novos pais;
Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti;
Utilização da lavandaria para tratamento das fardas;
Oferta de buffet variado no hotel;
Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
Políticas de responsabilidade social e ambiental.