Chefe de sala de pequeno-almoço (m/f)

Chefe de sala de pequeno-almoço (m/f)
Leiria
Leiria, Leiria District, Portugal

Chefe de sala de Pequeno-Almoço - Bela Vista Hotel & Spa (m/f)

Junte-se à equipa de excelência do Bela Vista Hotel & Spa , um icónico hotel boutique de 5 estrelas em Portimão, membro prestigiado do grupo Relais & Châteaux. Situado nas falésias da Praia da Rocha, com vistas deslumbrantes sobre o Oceano Atlântico, o nosso hotel combina o charme histórico de uma mansão do século XIX com o luxo contemporâneo, incluindo o restaurante Vista distinguido com 1 Estrela Michelin e um Spa exclusivo L'Occitane.

Estamos à procura de um Chefe de sala de Pequeno-Almoço apaixonado e experiente para liderar a preparação e o serviço do nosso
- almoço de luxo, a primeira experiência gastronómica que os nossos exigentes hóspedes desfrutam todas as manhãs.

Principais Responsabilidades:

• Coordenar e supervisionar a equipa afeta ao serviço de
  - almoços;
• Garantir o cumprimento dos standards de serviço e da identidade do hotel;
• Assegurar a correta preparação, apresentação e reposição da sala e do buffet;
• Proporcionar um serviço personalizado, antecipando e respondendo às necessidades dos hóspedes;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Colaborar com a cozinha e restantes departamentos, assegurando a fluidez do serviço;
• Apoiar na gestão de horários, organização da equipa e controlo operacional do serviço.

Perfil Pretendido:

• Experiência comprovada em funções similares, preferencialmente em hotelaria de luxo;
• Sólidos conhecimentos de serviço de sala e standards de hotel 5 estrelas;
• Capacidade de liderança, organização e comunicação;
• Forte orientação para o cliente e atenção ao detalhe;
• Fluência em inglês (outros idiomas serão valorizados);
• Apresentação cuidada e postura profissional;

Oferecemos:

• Integração num hotel de referência e prestígio internacional;
• Ambiente de trabalho exigente e orientado para a excelência;
• Remuneração compatível com a função e experiência demonstrada;
• Possibilidade de desenvolvimento e progressão profissional.