Chefe de Sala e Bar - Estoril Lisboa

Chefe de Sala e Bar - Estoril
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

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Empresa de Consultoria (Recrutamento; Formação e Desenvolvimento)

Descrição da Função

O nosso parceiro, é um grupo hoteleiro nacional, com forte implementação internacional, onde a prioridade é a criação de oportunidade e progressão de carreira para os seus colaboradores. Pretende recrutar para uma das suas unidades, Estoril, o seguinte colaborador(a):CHEFE DE SALA E BAR - Estoril
REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Experiência comprovada em hotelaria ou na restauração, mínimo de 3 anos em funções similares, conhecimentos na organização de eventos, banquetas, serviço à carta e buffet, gosto pela área operativa e excelente conhecimentos da língua portuguesa falada e escrita. OBJECTIVO: Organizar, coordenar e controlar os serviços de restauração e bar, de forma a garantir a prestação de um serviço de qualidade e a satisfação dos clientes, de acordo com a estratégia da empresa e do Grupo. PRINCIPAIS FUNÇÕES:• Supervisionar o serviço e toda a equipa de restaurante/bar;• Incentivar e ajudar na execução das tarefas;• Atender os clientes segundo os standards do Hotel;• Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;• Aplicar as técnicas, normas e regras de acolhimento e de protocolo;• Fixar objectivos e metas para melhorar a qualidade dos serviços prestados, e os níveis• de produtividade a atingir;• Assegurar o controlo da gestão de custos, stocks e inventários;• Gerir requisitos de compras de produtos ou equipamentos;PERFIL• Experiência comprovada em como Chefe de Sala/Bar (mínima de 3 anos);• Conhecimentos na organização de eventos, banquetas, serviço à carta e buffet;• Bons conhecimentos da língua inglesa, outras é uma
- valia;• Simpatia e Boa capacidade de Comunicação;• Capacidade de Liderança e Espírito de equipa;• Conhecimentos na gestão de custos, prazos e horários de acordo com as necessidades;• Flexibilidade de horários. OFERECE-SE• Salário compatível com a experiência;• Seguro de Saúde gratuito;• Prémio anual em função dos resultados;• Progressão de carreira;• Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);• Contrato de trabalho diretamente com o Grupo Hoteleiro.