CHEFE DE SALA / GERENTE DE RESTAURANTE (Gueifães, Maia)

CHEFE DE SALA / GERENTE DE RESTAURANTE (Gueifães, Maia)
Setúbal
Setúbal, Setubal, Portugal

(Nova Taberna Moderna – Grupo Momenti d’Oro - Gueifães – Maia)

O Grupo Momenti d’Oro, com algum tempo de experiência e uma marca já reconhecida na restauração, está a abrir uma Taberna Moderna em Gueifães — um conceito atual que junta petiscos portugueses, pizzas artesanais, hambúrgueres e pratos de conforto.

Procuramos um Chefe de Sala / Gerente para liderar a operação diária do espaço e garantir um serviço próximo, profissional e consistente.

FUNÇÃO:

Serás o responsável por garantir que:

O cliente tem uma experiência de excelência

A sala funciona de forma organizada e fluida

A equipa está motivada, alinhada e bem escalada

As plataformas (Uber/Glovo) operam com tempos perfeitos

O serviço da tarde, jantar e
- away está sempre no ponto

O restaurante cumpre os padrões de qualidade do Grupo Momenti d’Oro

RESPONSABILIDADES PRINCIPAIS:

Liderança e gestão da equipa de sala

Abertura e fecho do espaço

Organização de reservas, atendimento e acompanhamento de clientes

Gestão dos tempos de serviço e de mesas

Controlo de caixa e de inventário de bebidas

Coordenação com a cozinha e o Chef

Formação contínua da equipa

Garantir limpeza, imagem e ambiente da casa

Gestão das plataformas de delivery (Uber/Glovo)

REQUISITOS

Experiência mínima de 2 anos em liderança na restauração

Capacidade de gerir equipas e resolver problemas no momento

Perfil simpático, comunicativo e com presença

Forte orientação para serviço ao cliente

Organização, disciplina e sentido de responsabilidade

Disponibilidade para horários da restauração

Espírito positivo, energia e vontade de crescer com o grupo

OFERTA

Salário competitivo, ajustado à experiência

Prémios de desempenho

Integração num grupo sólido, com crescimento contínuo

Possibilidade real de evolução profissional

Ambiente profissional, jovem e estruturado

Autonomia para liderar e implementar boas práticas

CANDIDATURAS:

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