Chefe de Sala (m/f) para o HoteL Holiday Inn Lisbon Continental Lisboa

Inspira Liberdade | Chefe de Sala (M | F)

O Grupo Continental Hotels pretende recrutar Chefe de Sala (m/f) para o Hotel Holiday Inn Lisbon-Continental

Principais funções e responsabilidades:

• Planificação, organização e coordenação dos trabalhos do restaurante, bar e serviços de eventos do hotel
• Promover e assegurar os padrões de qualidade e a satisfação dos clientes, garantindo o cumprimento dos standards de atendimento
• Formação e orientação dos novos elementos da equipa e acompanhamento do respetivo desempenho
• Garantir a aplicação das normas de Higiene e Segurança Alimentar
• Verificar e dar apoio na gestão de custos, stocks e inventários
• Controlo de faturação e encomendas
• Colaborar com os departamentos de marketing e vendas na promoção
• Desenvolver estratégias para maximizar receitas e rentabilidade

Requisitos:

• Formação técnica/profissional adequada à função
• Experiência comprovada em funções de responsabilidade em unidades hoteleiras (preferencial experiência mínima de 2 anos)
• Formação na área de HACCP
• Excelente capacidade de organização, planificação e de gestão de equipas
• Bom relacionamento interpessoal, dinamismo e capacidade de liderança
• Conhecimentos de línguas (Inglês obrigatório)
• Conhecimentos de informática na ótica do utilizador
• Flexibilidade de horários

Deverá enviar CV para cristinafaustino@continentalhotels. eu