Chefe de Sala Lisboa

Chefe de Sala
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

No Grupo PRAIA criamos espaços de restauração, onde a gastronomia se funde com a animação, numa atmosfera sofisticada. Ao mesmo tempo que garantimos uma experiência exímia ao cliente,
- nos e proporcionamos a diversão aos que nos visitam. Por vivermos num mundo digital, valorizamos cada vez mais a dimensão experiencial. Queremos que os nossos convidados voltem, pelos momentos, e memórias únicas que criamos.

De momento estamos à procura de um Chefe de Sala:

Função:

• Assistência transversal à Direção de F&B nas tarefas diárias;

• Implementar e manter standards de serviço e atendimento personalizado do Grupo;

• Gestão da equipa de sala garantido a coesão, os padrões e cultura da empresa;

• Supervisionar as necessidades da equipa e execução dos horários;

• Requisitar e controlar de stocks e palamenta para o serviço;

• Manutenção de inventários mensais;

• Formar e treinar os novos elementos da equipa;

• Coordenar com equipa de eventos os respetivos serviços e necessidades dos eventos;

• Gestão de reclamações com profissionalismo;

• Apoiar na implementação das normas de HACCP e zelo pelos equipamentos da estrutura.

Perfil:

• Experiência anterior, comprovada, em funções semelhantes;

• Conhecimento de línguas estrangeiras – Inglês Avançado (obrigatório);

• Conhecimento profundo em HACCP (preferencial);

• Licenciatura em Hotelaria ou semelhante; (preferencial)

• Conhecimento de softwares de gestão (Win
Rest) - (preferencial);

• Conhecimento e domínio do Microsoft Excel;

• Forte capacidade de comunicação, liderança e organização.

Oferecemos:

• Integração em equipa jovem e dinâmica;

• Bom ambiente de trabalho;

• Integração em grupo de restauração em crescimento;

• Pacote salarial competitivo.