Chefe De Sala Lisboa

Chefe De Sala
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

No Grupo PRAIA criamos espaços de restauração, onde a gastronomia se funde com a animação, numa atmosfera sofisticada. Ao mesmo tempo que garantimos uma experiência exímia ao cliente,
- nos e proporcionamos a diversão aos que nos visitam. Por vivermos num mundo digital, valorizamos cada vez mais a dimensão experiencial. Queremos que os nossos convidados voltem, pelos momentos, e memórias únicas que criamos.

De momento estamos à procura de um Chefe de Sala:

Função:

- Assistência transversal à Direção de F&B nas tarefas diárias;

- I mplementar e manter standards de serviço e atendimento personalizado do Grupo;

- Gestão da equipa de sala garantido a coesão, os padrões e cultura da empresa;

- Supervisionar as necessidades da equipa e execução dos horários;

- Requisitar e controlar de stocks e palamenta para o serviço;

- Manutenção de inventários mensais;

- Formar e treinar os novos elementos da equipa;

- Coordenar com equipa de eventos os respetivos serviços e necessidades dos eventos;

- Gestão de reclamações com profissionalismo;

- Apoiar na implementação das normas de HACCP e zelo pelos equipamentos da estrutura.

Perfil:

- Experiência anterior, comprovada, em funções semelhantes;

- Conhecimento delínguas estrangeiras – Inglês Avançado (obrigatório);

- Conhecimento profundo em HACCP (preferencial);

- Licenciatura em
Hotelaria ou semelhante;

(preferencial)

- Conhecimento de softwares de gestão (Win
Rest) - (preferencial);

- Conhecimento e domínio do Microsoft Excel;

- Forte capacidade de comunicação, liderança e organização.

Oferecemos:

- Integração em equipa jovem e dinâmica;

- Bom ambiente detrabalho;

- Integração em grupo de restauração em crescimento;

- Pacote salarialcompetitivo.