Chefe de Sala Lisboa

Overview

No Grupo PRAIA criamos espaços de restauração, onde a gastronomia se funde com a animação, numa atmosfera sofisticada. Ao mesmo tempo que garantimos uma experiência exímia ao cliente,
- nos e proporcionamos a diversão aos que nos visitam. Por vivermos num mundo digital, valorizamos cada vez mais a dimensão experiencial. Queremos que os nossos convidados voltem, pelos momentos, e memórias únicas que criamos.

De momento estamos à procura de um Chefe de Sala.

Responsibilities

• Assistência transversal à Direção de F&B nas tarefas diárias;
• Implementar e manter standards de serviço e atendimento personalizado do Grupo;
• Gestão da equipa de sala garantindo a coesão, os padrões e a cultura da empresa;
• Supervisionar as necessidades da equipa e execução dos horários;
• Requisitar e controlar de stocks e palamenta para o serviço;
• Manutenção de inventários mensais;
• Formar e treinar os novos elementos da equipa;
• Coordenar com equipa de eventos os respetivos serviços e necessidades dos eventos;
• Gestão de reclamações com profissionalismo;
• Apoiar na implementação das normas de HACCP e zelo pelos equipamentos da estrutura.

Qualifications

• Experiência anterior, comprovada, em funções semelhantes;
• Conhecimento de línguas estrangeiras – Inglês Avançado (obrigatório);
• Conhecimento profundo em HACCP (preferencial);
• Licenciatura em Hotelaria ou semelhante; (preferencial)
• Conhecimento de softwares de gestão (Win
  Rest) - (preferencial);
• Conhecimento e domínio do Microsoft Excel;
• Forte capacidade de comunicação, liderança e organização.

Benefícios e Integração

• Integração em equipa jovem e dinâmica;
• Bom ambiente de trabalho;
• Integração em grupo de restauração em crescimento;

Inspira Liberdade | Chefe de Sala (M | F)

Responsável de Bar (m/f) - Dolce Campo Real