Cozinerho/a - ()

Cozinerho/a - ()
Porto
Porto, Porto District, Portugal

Empresas: Catalonia Hotels & Resorts

Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar um COZINHEIRO para o CATALONIA PORTO localizado no centro de Porto. As principais tarefas a serem realizadas são as seguintes: • Colaboração com o chefe de cozinha e execução adequada dos processos de recepção de matérias-primas, armazenamento, descongelamento, controle de temperaturas, manipulação, limpeza e desinfecção. Na ausência do chefe de cozinha, supervisão das tarefas mencionadas. • Preparação de pratos. • Realização das limpezas periódicas estabelecidas no plano elaborado. • Manipulação de alimentos em conformidade com a legislação vigente. • Revisão e controle do material utilizado na cozinha, comunicando qualquer incidência relacionada. • Colaboração na planificação de menus e cartas. • Colaboração na gestão de custos e inventários, bem como nas compras. • Controle e cuidado da conservação e aproveitamento dos produtos disponibilizados. REQUISITOS: • Experiência de 2 anos em posição similar (buffet partida quentes e frios). • Estudos em culinária/hotelaria. • Proatividade, dinamismo. • Atitude positiva, trabalho em equipe, iniciativa, orientação para resultados. OFERECE-SE: • Contrato de 40 horas semanais. • Salário competitivo.

Requisitos :