Cozinheiro 2ª- Horário Noturno Albufeira

Cozinheiro 2ª- Horário Noturno
Albufeira
Albufeira, Portugal

Missão: Colocar todo o gosto e paixão pela área de Culinária ao serviço da equipa, através de uma atitude e dinâmica de
- suficiência, optimizando a gestão da estação atribuída, para que a qualidade de serviço presenteada ao cliente atinga as expectativas.

Seguindo os standards em vigor, optimiza os recursos disponíveis e desenvolve todos os elementos da brigada que lhe reportam.

Disponibilidade para executar Horário Noturno.

Preparar e cozinhar alimentos de acordo com receitas, padrões de qualidade, padrões de apresentação e lista de verificação de preparação de alimentos.

Operar fornos, fogões, grelhas,
- ondas e fritadeiras.

Montar e desmontar estação de trabalho.

Lavar e desinfetar a área da cozinha, mesas, ferramentas, facas e equipamentos.

Verificar e garantir a exatidão da temperatura dos aparelhos e alimentos.

Seguir todas as políticas e procedimentos da empresa e de segurança e proteção.

Relatar necessidades de manutenção, acidentes, lesões e condições inseguras de trabalho ao supervisor.

Garantir que o uniforme e a aparência pessoal sejam limpos e profissionais.

Manter a confidencialidade das informações dos proprietários.

Proteger os ativos da empresa.

Comunicar com outras pessoas usando uma linguagem clara e profissional.

Desenvolver e manter relações de trabalho positivas.

Garantir o cumprimento das expectativas e padrões de qualidade.

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