Cozinheiro 2a- Horário Noturno Albufeira

Cozinheiro 2a- Horário Noturno
Albufeira
Albufeira, Portugal

Missão: Colocar todo o gosto e paixão pela área de Culinária ao serviço da equipa, através de uma atitude e dinâmica de
- suficiência, optimizando a gestão da estação atribuída, para que a qualidade de serviço presenteada ao cliente atinga as expectativas.

Seguindo os standards em vigor, optimiza os recursos disponíveis e desenvolve todos os elementos da brigada que lhe reportam.

• Disponibilidade para executar Horário Noturno.
• Preparar e cozinhar alimentos de acordo com receitas, padrões de qualidade, padrões de apresentação e lista de verificação de preparação de alimentos.
• Operar fornos, fogões, grelhas,
  - ondas e fritadeiras.
• Montar e desmontar estação de trabalho.
• Lavar e desinfetar a área da cozinha, mesas, ferramentas, facas e equipamentos.
• Verificar e garantir a exatidão da temperatura dos aparelhos e alimentos.
• Seguir todas as políticas e procedimentos da empresa e de segurança e proteção.
• Relatar necessidades de manutenção, acidentes, lesões e condições inseguras de trabalho ao supervisor.
• Garantir que o uniforme e a aparência pessoal sejam limpos e profissionais.
• Manter a confidencialidade das informações dos proprietários.
• Proteger os ativos da empresa.
• Comunicar com outras pessoas usando uma linguagem clara e profissional.
• Desenvolver e manter relações de trabalho positivas.
• Garantir o cumprimento das expectativas e padrões de qualidade.

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