Cozinheiro/a de 1ª Matosinhos

Cozinheiro/a de 1ª — Nova Abertura Restaurante Ribatejo — Senhora da Hora

ENTRADA IMEDIATA

O Restaurante Ribatejo, em fase de reabertura e renovação, procura um/a Cozinheiro/a de 1ª para assumir papel de destaque na equipa de cozinha.

Desde já, o/a profissional selecionado/a terá um papel ativo antes da abertura oficial, ajudando a ajustar pratos da carta e a transmitir a sua experiência na organização da cozinha.

Funções principais:

• Confecção de carnes grelhadas, francesinhas e hambúrgueres (pratos âncora da casa).
• Organizar a estação de grelha e apoiar a coordenação da equipa durante o serviço.
• Garantir qualidade e consistência dos pratos segundo fichas técnicas.
• Apoio ao passe e coordenação da saída de pedidos em tempo adequado.
• Colaboração na gestão de stocks e controlo de desperdício, reportando consumos e necessidades.
• Cumprimento rigoroso das normas de higiene e HACCP.

Requisitos:

• Experiência comprovada em cozinha tradicional portuguesa / grelhados.
• Perfil organizado, responsável e com capacidade de liderança.
• Atenção ao detalhe e noção de custos em cozinha.
• Resistência ao ritmo de serviço e espírito de equipa.

Oferecemos:

• Integração numa equipa sólida e num espaço renovado.
• 2 folgas semanais
• Horário repartido
• Condições compatíveis com a experiência e responsabilidade.
• Refeições incluídas.
• Oportunidade de crescimento e valorização profissional.

Candidaturas e Cvs com assunto "Candidatura para vaga de Cozinheiro/a de 1ª" para: recrutamento. ribatejorest@gmail.com

Tipo de oferta: Integral/Full-time

Pagamento: 900, 00€ - 1150, 00€ por mês