Cozinheiro (a) - Immerso Hotel (Ericeira) Ericeira

Cozinheiro (a) - Immerso Hotel (Ericeira)
Lisboa
Ericeira, Lisboa, Portugal

Descrição da Empresa

O IMMERSO HOTEL é uma nova proposta de hospitalidade que nasceu da paixão pela Ericeira. Está situado num ponto estratégico, mergulhado na paisagem em harmonia com a terra e o mar, tendo como principal objetivo garantir que os seus clientes tenham uma experiência magnífica.

Descrição da Função

Atualmente, estamos a reforçar a nossa Equipa do Restaurante Emme, sob a assinatura do Chef Alexandre Silva, e pretendemos recrutar um(a) Cozinheiro(a).

Principais funções:

• Responsável por uma especialidade da cozinha (carne, peixe, legumes), deve supervisionar e/ou preparar refeições e empratamento das mesmas a pedido do cliente, além de prestar assistência ao chefe ou subchefe de cozinha.
• Controlar a qualidade dos alimentos.
• Controlar e efetuar a preparação e limpeza do material necessário à confeção das refeições.
• Zelar pela limpeza dos espaços de trabalho e de armazenamento, assim como pelo cumprimento das normas de segurança e da legislação prevista nas normas do HACCP.
• Auxiliar na orientação da equipa, seguindo as diretrizes do Chef e Subchefe.

Requisitos:

• Formação profissional na área (universitária ou técnico-profissional).
• Experiência profissional até 2 anos na função, preferencialmente em unidades hoteleiras de segmento igual ou superior.
• Disponibilidade e flexibilidade de horários.
• Conhecimentos de inglês serão valorizados (falado e escrito).

Informações adicionais:

• Excelente ambiente de trabalho.
• Subsídio de alimentação (pago através de cartão refeição).
• Refeição assegurada pelo hotel.
• Carga horária de 40h semanais, com duas folgas seguidas.

Local de trabalho: Ericeira