Cozinheiro de 1ª (m/f) - Beja Beja

O conceito gastronómico do Restaurante da Malhadinha assenta numa cozinha da terra inspirada no receituário tradicional do Alentejo, uma cozinha de autor, contemporânea, e para isso contamos com a longa consultoria do chefe Joachim Koerper com estrela Michelin.

A nossa meta é atingir a autossuficiência, ou seja, utilizar exclusivamente a matéria-prima produzida na herdade.

Missão

O cozinheiro de 1ª terá como principal responsabilidade organizar, preparar, cozinhar e empratar alimentos, respeitando o conceito gastronómico da Malhadinha, bem como as normas de higiene e segurança, com vista a garantir um serviço de excelência e de superação das expetativas do Cliente.

Perfil pretendido

• Formação técnico-profissional de Cozinha;
• Experiência profissional de 2 anos em funções semelhantes, preferencialmente em "haute cuisine";
• Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;
• Capacidade de trabalho em equipa e por objectivos;
• Facilidade de comunicação, adaptação, e relacionamento interpessoal;
• Criatividade, proatividade e dinamismo;
• Sentido de responsabilidade e capacidade de organização e autonomia na realização de tarefas.

Oferece-se

• Remuneração atrativa de acordo com experiência profissional comprovada;
• Residência em staff house da empresa;
• Possibilidade de progressão na carreira profissional;
• Integração em empresa estável e sólida no mercado;
• Ambiente de trabalho jovem e dinâmico.