Cozinheiro de 1ª (M/F) Faro

Cozinheiro de 1ª (M/F)
Faro
Faro, Faro District, Portugal

Na Intelcia Shared Services, acreditamos que o talento é a chave para impulsionar a inovação e o crescimento.

Trabalhamos lado a lado com os nossos clientes para oferecer soluções personalizadas, garantindo sempre a melhor experiência para os candidatos e colaboradores.

Neste momento, estamos a recrutar um(a) Cozinheiro de 1ª (M/F) para integrar a equipa de Food & Beverage de um prestigiado resort na zona de Vilamoura, Algarve.

Se a cozinha é a sua paixão e procura uma oportunidade para crescer num ambiente exigente e dinâmico, este pode ser o próximo passo da sua carreira.

A empresa que o irá contratar:

-Unidade hoteleira de 5 estrelas localizada em Vilamoura (Algarve), reconhecida pelo seu serviço de excelência e ambiente sofisticado;

O que será importante para ter sucesso:

-Formação profissional na área de Cozinha (preferencial);

-Experiência comprovada como Cozinheiro de 1ª, de preferência em hotelaria de 4 ou 5 estrelas;

-Conhecimentos técnicos sólidos de confeção e empratamento;

-Rigor e atenção ao detalhe na preparação e apresentação dos pratos;

-Capacidade de organização e planeamento;

-Espírito de equipa e boa comunicação com os diferentes departamentos (sala, armazém, etc. );

-Compromisso com a higiene, segurança alimentar e normas HACCP;

-Disponibilidade para horários rotativos.

As suas futuras funções:

-Preparar o espaço de trabalho e garantir a organização da sua secção;

-Verificar a qualidade dos alimentos antes da confeção;

-Identificar, selecionar e preparar os ingredientes necessários a cada receita;

-Executar a preparação de alimentos (lavagem, corte, porcionamento, confeção);

-Empratar e decorar os pratos de acordo com os padrões definidos;

-Controlar a cozedura e ajustar temperos, temperatura e tempos conforme necessário;

-Montar buffets frios e quentes com criatividade e cuidado estético;

-Coordenar as atividades da cozinha com o serviço de sala;

-Efetuar requisições, controlar stocks e reabastecimentos;

-Participar em inventários e colaborar na gestão de produtos;

-Supervisionar e orientar o trabalho dos auxiliares de cozinha.

O que a empresa lhe pode oferecer:

-Remuneração compatível com a experiência e função;

-Refeições durante o turno;

-Formação contínua e oportunidade de crescimento interno;

-Integração numa equipa dinâmica, multicultural e orientada para a excelência;

-Participação em projetos gastronómicos desafiantes e inovadores;

-Estabilidade e valorização profissional num ambiente de prestígio.

Sonhamos os seus sonhos,
- nos com o seu sucesso e
- nos em transformar a sua visão em realidade!

#Intelcia
Shared
Services #We
Dream #We
Care #We
Do #Be
Great
Together

Os dados pessoais rececionados são analisados nos termos aprovados pelo Regulamento Geral sobre a Proteção de Dados (RGPD) e
- se exclusivamente ao processo de Recrutamento e Seleção!