Cozinheiro De 1a (M/F) Faro

Cozinheiro De 1a (M/F)
Faro
Faro, Faro District, Portugal

Na Intelcia Shared Services, acreditamos que o talento é a chave para impulsionar a inovação e o crescimento. Trabalhamos lado a lado com os nossos clientes para oferecer soluções personalizadas, garantindo sempre a melhor experiência para os candidatos e colaboradores. Neste momento, estamos a recrutar um(a) Cozinheiro de 1a (M/F) para integrar a equipa de Food & Beverage de um prestigiado resort na zona de Vilamoura, Algarve. Se a cozinha é a sua paixão e procura uma oportunidade para crescer num ambiente exigente e dinâmico, este pode ser o próximo passo da sua carreira. A empresa que o irá contratar:

-Unidade hoteleira de 5 estrelas localizada em Vilamoura (Algarve), reconhecida pelo seu serviço de excelência e ambiente sofisticado;



O que será importante para ter sucesso:

-Formação profissional na área de Cozinha (preferencial);



-Experiência comprovada como Cozinheiro de 1a, de preferência em hotelaria de 4 ou 5 estrelas;



-Conhecimentos técnicos sólidos de confeção e empratamento;



-Rigor e atenção ao detalhe na preparação e apresentação dos pratos;



-Capacidade de organização e planeamento;



-Espírito de equipa e boa comunicação com os diferentes departamentos (sala, armazém, etc. );



-Compromisso com ahigiene, segurança alimentar e normas HACCP;



-Disponibilidade para horários rotativos. As suas futuras funções:

-Preparar o espaço de trabalho e garantir a organização da sua secção;



-Verificar a qualidade dos alimentos antes da confeção;



-Identificar, selecionare preparar os ingredientes necessários a cada receita;



-Executar a preparação de alimentos (lavagem, corte, porcionamento, confeção);



-Empratar e decorar os pratos de acordo com os padrões definidos;



-Controlar a cozedura e ajustar temperos, temperatura e tempos conforme necessário;



-Montar buffets frios e quentes com criatividade e cuidado estético;



-Coordenar as atividadesda cozinha com o serviço de sala;



-Efetuar requisições, controlar stocks e reabastecimentos;



-Participar em inventários e colaborar na gestão de produtos;



-Supervisionar e orientar o trabalho dos auxiliares de cozinha. O que a empresa lhe pode oferecer:

-Remuneração compatível com a experiência e função;



-Refeições duranteo turno;



-Formação contínuae oportunidade de crescimento interno;



-Integração numa equipa dinâmica, multicultural e orientada para a excelência;



-Participação em projetos gastronómicos desafiantes e inovadores;



-Estabilidade e valorização profissional num ambiente de prestígio. Sonhamos os seus sonhos,
- nos com o seu sucesso e
- nos em transformar a sua visão em realidade!#Intelcia
Shared
Services #We
Dream #We
Care #We
Do #Be
Great
Together
Os dados pessoais rececionados são analisados nos termos aprovados pelo Regulamento Geral sobre a Proteção de Dados (RGPD) e
- se exclusivamente ao processo de Recrutamento e Seleção!