Cozinheiro de 2ª (m/f) –Vila Real Porto

Cozinheiro de 2ª (m/f) –Vila Real
Porto
Porto, Porto District, Portugal

Cozinheiro de 2ª (m/f) – Vila Real, Porto

A Jorge dos Anjos – Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11)
- se em processo de recrutamento para cliente na zona do Porto, para a função de:

Cozinheiro de 2ª (m/f) – Vila Real

Funções:

1. Análise e interpretação de fichas técnicas;
2. Responsabilidade pela confeção e preparação de alimentos para clientes (catering, lojas e outros);
3. Integração de novos colaboradores ou colaboradores pontuais nas tarefas específicas da secção;
4. Apoio na coordenação e organização dos serviços e secções de produção de refeições;
5. Assegurar os processos de higienização;
6. Supervisão e liderança dos elementos envolvidos na produção: receção, preparação, ordens de fabrico, fria, bloco quente, pastelaria, embalamento, expedição e limpeza/copa;
7. Reportar à equipa de direção anomalias na cozinha;
8. Garantir o cumprimento das regras internas da Ibersol e da unidade (procedimentos, planos de emergência, etc);
9. Apoio em serviços e eventos de catering;
10. Preenchimento do check list da cozinha;
11. Cumprimento dos requisitos de higiene e segurança alimentar;
12. Cumprimento das normas internas do trabalho.

Requisitos:

1. Experiência comprovada em hotelaria/restauração;
2. Capacidade de coordenação e liderança de equipes;
3. Gestão de tempo e prioridades;
4. Conhecimentos de HACCP;
5. Disponibilidade imediata;
6. Sentido de responsabilidade, proatividade e polivalência.

Oferecemos:

1. Contrato de trabalho;
2. Vencimento compatível com a função;
3. Empresa de referência.

Envie seu currículo com o assunto “COZINHEIRO 2ª VILA REAL”.