Cozinheiro de 2a/Second Cook - () Lisboa

Cozinheiro de 2a/Second Cook - ()
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

Empresas: Mazey Invest LDA

Cozinheiro/a de 2ª O nosso restaurante
- marroquino em Lisboa está à procura de um Cozinheiro/a de 2ª dedicado/a, organizado/a e com espírito de equipa, para se juntar à nossa cozinha. Esta é uma excelente oportunidade para quem quer integrar uma equipa dinâmica, aprender e crescer profissionalmente num ambiente exigente mas gratificante. Responsabilidades Principais: 1. Preparação e Execução de Serviço 1. 1. Preparar os ingredientes e realizar a mise en place de forma eficiente e organizada. 1. 2. Confeccionar pratos sob supervisão, garantindo sabor, apresentação e consistência. 1. 3. Seguir rigorosamente as fichas técnicas e instruções do Sous-Chef e Chefe de Cozinha. 1. 4. Ajudar na manutenção da ordem e limpeza da cozinha durante e após o serviço. 2. Colaboração e Espírito de Equipa 2. 1. Trabalhar de forma colaborativa com toda a equipa de cozinha e sala. 2. 2. Estar disponível para apoiar outras partidas sempre que necessário. 2. 3. Contribuir para um ambiente de trabalho positivo, respeitoso e focado em soluções. 3. Organização e Higiene 3. 1. Manter os padrões de higiene e segurança alimentar (HACCP). 3. 2. Zelar pela boa conservação de ingredientes e organização do espaço de trabalho. 3. 3. Utilizar corretamente o equipamento da cozinha e reportar quaisquer avarias. Perfil e Competências Requeridas: 1. Fluência em português (conhecimentos de inglês são valorizados). 2. Formação em gastronomia e/ou experiência comprovada em funções semelhantes. 3. Com noções de cozinha portuguesa e internacional. 4. Boa capacidade de organização e atenção ao detalhe. 5. Interesse e responsabilidade pelas operações da cozinha. 6. Com dinamismo, iniciativa e disponíbilidade para ajudar e melhorar todas as partidas da cozinha. 7. Boas competências de comunicação e relacionamento interpessoal. 8. Boa postura e apresentação, em conformidade com as normas da cozinha. 9. Disponibilidade imediata e total. Por que
- se a nós? Esta é uma oportunidade única para aprofundar os seus conhecimentos em cozinha portuguesa, marroquina e de fusão, ao lado de uma equipa experiente e dedicada. Procuramos alguém motivado, com vontade de crescer e contribuir para o sucesso do nosso restaurante.

Requisitos : 1. Fluência em português (conhecimentos de inglês são valorizados). 2. Formação em gastronomia e/ou experiência comprovada em funções semelhantes. 3. Com noções de cozinha portuguesa e internacional (noções de cozinha marroquina são valorizados). 4. Boa capacidade de organização e atenção ao detalhe. 5. Interesse e responsabilidade pelas operações da cozinha. 6. Com dinamismo, iniciativa e disponíbilidade para ajudar e melhorar todas as partidas da cozinha. 7. Boas competências de comunicação e relacionamento interpessoal. 8. Boa postura e apresentação, em conformidade com as normas da cozinha. 9. Disponibilidade imediata e total.