Cozinheiro Principal (m/f) Hotel 5* Lisboa Lisboa

Overview

A Iberostar procura Cozinheiro Principal (m/f) para se juntar à sua equipa de Cozinha no seu Hotel Iberostar Selection Lisboa, mas antes de saberes mais sobre a função, achamos importante que conheças um pouco o Iberostar Group:

• Somos uma empresa 100% familiar (concretamente, uma família com mais de 30. 000 funcionários).
• Estamos presentes em 35 países e a nossa sede
  - se em Palma de Maiorca.
• Os nossos valores são muito importantes para nós, todas as nossas ações estão de acordo com eles. (Paixão, Responsabilidade, Transparência, Criatividade e Humildade).
• Somos pioneiros em Turismo Responsável (Consulte o nosso movimento Wave of Change para saber mais).

Se isto te parece interessante. . . este pode ser o lugar ideal para ti.

Responsabilidades

Como Cozinheiro(a) Principal, sua função será fundamentada em:

• Efetuar a preparação e confeção dos produtos, de modo a cumprir a ficha técnica;
• Garantir a limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
• Efetuar a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
• Cumprir as normas de HACCP;
• Participar no acolhimento e formação dos novos elementos da equipa.

Requisitos

O que procuramos em ti?

• Formação na área de Cozinha (preferencial);
• Experiência mínima de 1 ano em funções idênticas ou como Cozinheiro (a) de 1ª;
• Sólidos conhecimentos de técnicas culinárias e organização de cozinha;
• Capacidade de liderança, boa comunicação e espírito de equipa;
• Criatividade, atenção ao detalhe e paixão pela Cozinha;
• Habilidade para trabalhar sob pressão e em ambientes de alta exigência;
• Conhecimentos aprofundados das normas de higiene e segurança alimentar;
• Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo
  -
  - semana e feriados;
• Fluente em língua Portuguesa ao nível da oralidade, compreensão e escrita;
• Disponibilidade para início imediato.

Benefícios

Porquê a Iberostar Hotels & Resorts?

• Acesso à formação contínua graças à nossa plataforma do Campus Iberostar, formação virtual.
• Incorporação imediata.
• Oportunidade de progressão dentro da empresa.
• Trabalhar num ambiente inspirador e comprometido com as pessoas, valores e um modelo de turismo responsável.