Cozinheiro. Braga

Cozinheiro.
Braga
Braga, Braga, Portugal

¿ PREPARAR E CONFECIONAR PRATOS DE COZINHA TRADICIONAL PORTUGUESA E COZINHA CLÁSSICA;

¿ EXECUTAR CORTES, CONSERVAÇÃO E CONFEÇÃO DE PEIXES, CARNES, LEGUMES E MOLHOS, GARANTINDO OS MAIS ALTOS PADRÕES DE QUALIDADE;

¿ COORDENAR E ORIENTAR A EQUIPA DE COZINHA, ASSEGURANDO UM FUNCIONAMENTO EFICIENTE E ORGANIZADO;

¿ GERIR STOCKS E ENCOMENDAS, GARANTINDO A CORRETA ARMAZENAGEM E CONSERVAÇÃO DOS PRODUTOS;

¿ ELABORAR E APRESENTAR SOBREMESAS TRADICIONAIS, ASSEGURANDO O RIGOR NA CONFEÇÃO DA DOÇARIA TRADICIONAL PORTUGUESA;

¿ APLICAR E MONITORIZAR AS NORMAS DE HACCP, GARANTINDO O CUMPRIMENTO DAS REGRAS DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR;

¿ UTILIZAR FERRAMENTAS INFORMÁTICAS (WORD E EXCEL) PARA APOIO À GESTÃO DA COZINHA;

¿ COLABORAR COM OS RESTANTES DEPARTAMENTOS PARA ASSEGURAR UM SERVIÇO INTEGRADO E DE EXCELÊNCIA.

PERFIL IDEAL E REQUISITOS:

¿ EXPERIÊNCIA COMPROVADA EM COZINHA TRADICIONAL PORTUGUESA E COZINHA CLÁSSICA;

¿ EXPERIÊNCIA EM LIDERANÇA E GESTÃO DE EQUIPAS;

¿ CONHECIMENTOS SÓLIDOS EM HACCP E GESTÃO DE STOCKS;

¿ CONHECIMENTO DE WORD E EXCEL NA ÓTICA DO UTILIZADOR;

¿ DOMÍNIO DA LÍNGUA PORTUGUESA E CONHECIMENTOS DE INGLÊS E/OU CASTELHANO (PREFERENCIAL);

¿ ESPÍRITO DE EQUIPA, AMBIÇÃO E PAIXÃO PELA COZINHA;

¿ CAPACIDADE DE ORGANIZAÇÃO, PLANEAMENTO E GESTÃO DE TEMPO;

¿ SENTIDO DE RESPONSABILIDADE E ATENÇÃO AO DETALHE.

OFERECEMOS:

¿ INTEGRAÇÃO NUMA EQUIPA EXPERIENTE E PROFISSIONAL;

¿ OPORTUNIDADE DE DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL;

¿ FORMAÇÃO CONTÍNUA PARA MELHORIA DE COMPETÊNCIAS;

¿ CONDIÇÕES SALARIAIS COMPATÍVEIS COM A FUNÇÃO E EXPERIÊNCIA DEMONSTRADA.

SE PROCURA UM DESAFIO MOTIVADOR E CUMPRE OS REQUISITOS MENCIONADOS, ENVIE O SEU CURRÍCULO ATUALIZADO E UMA CARTA DE APRESENTAÇÃO PARA PESSOAS. CARREIRA

HOTELMEIRA. COM.