Cozinheiro Lisboa

Cozinheiro
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

O
Mera
Prime Gold Hotel
, unidade hoteleira de 4 estrelas localizada no coração de Lisboa, procura reforçar a sua equipa de cozinha com um(a)
Cozinheiro(a)
dinâmico(a), responsável e apaixonado(a) pela arte da gastronomia.

Funções principais:

• Preparação e confeção de refeições (pequeno-almoço, menu à la carte, snacks e outros serviços de F&B);
• Implementação e cumprimento das normas de HACCP e de higiene e segurança alimentar;
• Gestão de encomendas, receção e controlo de mercadorias;
• Apoio na criação e sugestão de menus e novas receitas;
• Garantir a qualidade, apresentação e consistência dos pratos servidos;
• Organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos;
• Trabalho em equipa, colaborando de forma ativa com o Chef e restantes colegas

Requisitos:

• Experiência comprovada em funções semelhantes, preferencialmente em hotelaria;
• Bons conhecimentos de HACCP;
• Capacidade de organização e gestão de tempo;
• Espírito de equipa, proatividade e sentido de responsabilidade;
• Flexibilidade horária.

Oferecemos:

• Integração numa equipa jovem e profissional;
• Bom ambiente de trabalho;
• Condições salariais compatíveis com a experiência demonstrada;
• Possibilidade de progressão na carreira.