Cozinheiro(A) 1ª / 2ª Hotel 4 Estrelas Em Lisboa - (Lisboa) Lisboa

Cozinheiro(A) 1ª / 2ª Hotel 4 Estrelas Em Lisboa - (Lisboa)
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

Sou uma empresa: Hotel Marquês de Pombal

Hotel de 4 estrelas no centro de Lisboa pretende recrutar Cozinheiro(a) 1ª / 2ª com experiência na função. Procuramos profissionais que desejam integrar uma equipa de referência no setor da restauração, com perspetivas de crescimento e desenvolvimento contínuo. As suas principais funções são:
- Realização de serviço à carta, buffet e grupos;

- Preparar e confecionar os pratos da carta;

- Preparar a mise en place diária;

- Assegurar o armazenamento correto e a conservação adequada dos alimentos;

- Inspecionar e assegurar a adequada limpeza das áreas de preparação de alimentos (equipamentos, utensílios e superfícies) em conformidade com as regras de HACCP;

- Colaborar na limpeza do local de trabalho;

Requisitos:
- Experiência na Função - Flexibilidade de Horários - Iniciativa e Inovação - Forte sentido de responsabilidade e organização - Espírito de Equipa - Conhecimentos de HACCP