Cozinheiro(A) 1a Faro

Cozinheiro(A) 1a
Faro
Faro, Faro District, Portugal

Missão:

Colocar todo o gosto e paixão pela área de Culinária ao serviço da equipa, através da gestão da estação atribuída, para que a qualidade de serviço presenteada ao cliente atinga as expectativas. Seguindo os standards em vigor, optimiza os recursos disponíveis e desenvolve todos os elementos da brigada que lhe reportam. Descritivo de Funções:

Preparar e cozinhar alimentos de acordo com receitas, padrões de qualidade, padrões de apresentação e lista de verificação de preparação de alimentos. Operar fornos, fogões, grelhas,
- ondas e fritadeiras. Montar e desmontar estação de trabalho. Lavar e desinfetar a área da cozinha, mesas, ferramentas, facas e equipamentos. Verificar e garantir a exatidão da temperatura dos aparelhos e alimentos. Seguir todas as políticas e procedimentos da empresa e de segurança e proteção. Relatar necessidades de manutenção, acidentes, lesões e condições inseguras de trabalho ao supervisor. Garantir que o uniforme e a aparência pessoal sejam limpos e profissionais. Manter a confidencialidade das informações dos proprietários. Proteger os ativos da empresa. Comunicar com outras pessoas usando uma linguagem clara e profissional. Desenvolver e manter relações de trabalho positivas. Garantir o cumprimento das expectativas e padrões de qualidade. Requisitos:

Experiência prévia na utilização de utensílios de cozinha;



Conhecimento de diversosprocedimentos e métodos culinários;



Conhecimentos das práticas da higiene e segurança no trabalho;



Capacidade de trabalho em equipa;



Fortes capacidadesde comunicação;



Alojamento no Algarve;

Transporte próprio;



Disponibilidade para contrato permanente. Formação/Experiência Profissional:

Ensino secundário completo;



Formação superior/profissional da área de hotelaria (preferencialmente);



Experiência préviana área da F&B Cozinha. Conhecimentos Linguísticos:

Boa capacidade de comunicação em Português e Inglês;



Outros idiomas sãovalorizados. Gostaria de fazer parte da equipa Pine Cliffs Resort? Faça a sua candidatura!