Cozinheiro(a) de 1a Lisboa

Cozinheiro(a) de 1a
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

VAGA: Cozinheiro(a) de 1a – Hyatt Regency Lisboa

Localização: Lisboa, Portugal

Sobre o Hyatt Regency Lisboa

O Hyatt Regency Lisboa é um hotel de 5 estrelas, situado na zona ribeirinha da capital, onde o conforto, a sofisticação e a excelência no serviço se encontram para proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes.

Estamos neste momento à procura de um(a) Cozinheiro(a) de 1a talentoso(a) e apaixonado(a) pela arte da culinária para integrar a nossa equipa de cozinha.

Funções Principais:

• Preparação e confeção de pratos de acordo com os standards de qualidade da marca e fichas técnicas estabelecidas
• Coordenação das tarefas da secção atribuída
• Garantir a limpeza e organização do posto de trabalho, cumprindo todas as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)
• Apoio na formação de cozinheiros de 2a e 3a
• Colaboração no desenvolvimento de novos pratos e menus

Requisitos:

• Experiência comprovada como Cozinheiro(a) de 1a, preferencialmente em hotéis de 4 ou 5 estrelas
• Formação profissional na área de Cozinha ou equivalente
• Conhecimentos sólidos de técnicas de cozinha contemporânea e tradicional portuguesa
• Capacidade de trabalho em equipa, organização e atenção ao detalhe
• Sentido de responsabilidade, dinamismo e proatividade
• Disponibilidade para horários rotativos, incluindo
  -
  - semana e feriados
• Valorizam-se conhecimentos de inglês

Oferecemos:

• Integração numa equipa profissional e dinâmica
• Remuneração compatível com a função e experiência demonstrada
• Refeições no local
• Fardamento completo
• Formação contínua e possibilidade de progressão na carreira
• Ambiente de trabalho internacional num dos grupos hoteleiros de maior prestígio mundial

Junta-te a nós e contribui para elevar a experiência gastronómica no Hyatt Regency Lisboa!